얌탈레 썸네일형 리스트형 알고 먹는 즐거움 태국 음식 2부(10-18) 알고 먹는 즐거움 태국 음식 2부(10-18)태국의 음식은 다양한 식재료와 다채로운 요리법, 풍부한 향신료를 사용하여 세계적으로 큰 인기를 모으고 있다. 강한 향신료의 맛과 냄새 때문에 꺼리는 사람도 맣다. 그 중에서 '팍치'(고수)를 싫어하는 사람이 많은데, 성인병 예방에 좋다. 먹어보면 계속 먹게 된다. 만약 '팍치'가 싫다면 '마이 싸이 팍치'(고수를 빼주세요) 라고 말하면 된다. 무더운 기후로 인해 입맛을 자극하는 맵거나 시고 단 맛 등의 강한 맛을 추구하여 태국인의 식탁에는 매운 쥐똥고추를 썰어 넣은 남쁠라와 식초, 설탕 등의 조미료가 빠지지 않는다. 향신료를 많이 써서 볶거나 튀기는 요리가 많은 편이다. 깽 끼여우 완 까이 (Chicken Green Curry)묽은 카레에 닭을 넣은 일종의 치.. 이전 1 다음
